Preocupación en el sector panadero: fuerte caída en el consumo y subas de costos

En diálogo con FM Capital, Daniel Romano, titular de la Cámara de Panaderos de Salta, expresó su preocupación por el panorama actual de las panaderías en Salta.

“Venimos de caídas fuertes. Marzo fue un mes difícil, mayo fue dificilísimo”, sostuvo, y remarcó que hubo “una fuerte caída en el consumo de pan”.

A esto se suma el aumento en los costos de la materia prima: “Subió la margarina, en un mes hubo tres subas”, detalló. Romano también alertó sobre el impacto en el poder adquisitivo de los consumidores: “El bolsillo de la gente está cada vez más ahogado, y no solo se ve en el pan”.

Pese al complejo contexto, aseguró que “por ahora, las panaderías no tienen la idea de cerrar”.